Бройлер

Бройлер — скоростиглий гібрид домашньої птиці, отриманий шляхом міжпородного схрещування.
Залежно від виду птиці використовуються різні вагові та вікові обмеження на такий молодняк.
Для виробництва бройлерів використовують, як правило, м'ясні та м'ясо - яєчні породи птиці.
М'ясо бройлера вважається дієтичним продуктом, що володіє високими смаковими і поживними властивостями, в порівнянні з м'ясом дорослої птиці.
Завдяки тому, що терміни вирощування бройлера найнижчі по відношенню до іншої птиці, бройлер став дуже затребуваним у всіх країнах.